El pan francés será oficialmente declarado como patrimonio turístico, gastronómico y cultural de Torreón, tras la aprobación unánime de las comisiones de Educación, Arte y Cultura y de Desarrollo Económico del Cabildo. Este reconocimiento resalta la importancia del pan francés en la identidad local y se celebrará anualmente el 16 de octubre, en conmemoración del Día Mundial del Pan.
La propuesta, impulsada por la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAIMPA) Delegación Laguna, subraya que más del 50% de la producción de pan en la región corresponde a pan francés. Luis Téllez Montes, director de Comercio y Turismo de Torreón, destacó que este reconocimiento no solo fortalecerá el arraigo cultural local, sino que también posicionará a Torreón en el ámbito nacional e internacional como un referente del pan francés.
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